MENARAnews, Kuala Kapuas (Kalteng) – Produksi ikan berbagai jenis di Kabupaten Kapuas terus meningkat setiap tahunnya. Melimpahnya produksi ikan juga membuat Dinas Perikanan setempat semakin gencar melatih masyarakat dalam membuat atau mengolah produk makanan dari ikan.
“Sehingga ikan yang melimpah tidak hanya untuk langsung dikonsumsi, tetapi dibuat menjadi produk dengan nilai ekonomi lebih tinggi,” kata Kabid Bina Usaha Perikanan, Dinas Perikanan Kabupaten Kapuas, Arjoni, kepada wartawan, Senin (21/8/2017).
Dengan begitu, lanjut Arjoni, varian makanan ikan lebih banyak dan diharapkan pula semakin banyak masyarakat yang bisa membuat produk olahan dari ikan. “Otomatis ini dapat meningkatkan ekonomi kerakyatan atau penghasilan ibu-ibu rumah tangga,” ungkapnya.
Belum lama tadi, Dinas Perikanan Kabupaten Kapuas bekerjasama dengan Karang Taruna Kelurahan Selat Dalam, Kecamatan Selat menggelar pelatihan produk olahan serba ikan. Puluhan masyarakat khususnya wanita yang datang dari berbagai penjuru di Kabupaten Kapuas diajarkan bagaimana cara membuat berbagai produk olahan dari ikan.
Kegiatan pelatihan yang dipusatkan di Outlet Dinas Perikanan Jalan Patih Rumbih Kuala Kapuas tersebut mempraktekan cara membuat produk abon ikan, nugget ikan, akar pinang, bronis ikan dan cendol ikan.
“Dengan banyaknya varian makanan dari ikan ini, bisa membuat masyarakat semakin gemar makan ikan. Kita beritahukan juga kepada masyarakat, kalau kita memiliki outlet yang menjual berbagai produk dari ikan, bagi masyarakat yang ingin membeli atau berkunjung bisa datang ke outlet kami di Jalan Patih Rumbih Kuala Kapuas,” terang Arjoni. (irf)
Editor: Hidayat